Меню из белых трюфелей

Первые белые трюфеля в этом сезоне были доставлены в Royal Monceau!

Специально для своих гостей Мишленовский ресторан Il Carpaccio приготовил потрясающий гастрономический сюрприз – обновленное меню, целиком посвященное белым трюфелям. Городок Альба, расположенный в северной провинции Пьермонт в Италии, является местом проведения ежегодных Фестивалей белых трюфелей, здесь можно приобрести самые ценные грибы, которые местные жители называют «белыми бриллиантами».

Гостям подадут легкое и нежное карпаччо с трюфелем, затем будет предложено ризотто или тальолини с трюфелем и кремом из пармезана, нежнейшая говядина с черными трюфелями ангус. Прекрасным завершением ужина станет десерт с шоколадом и фундуком от шеф-кондитера отеля Пьера Эрме.

Стоимость меню Truffle Alba составляет  233 €

Онлайн-меню представлено по ссылке.

Более подробная информация и бронирование:

Email : carpaccio.royalmonceau@raffles.com
Телефон : +33 (0)1 42 99 88 00