Um menu trufado de surpresas

As primeiras trufas brancas da época chegaram ao Le Royal Monceau!

Para celebrar a chegada das primeiras trufas brancas, o Restaurante Il Carpaccio irá propor, durante toda a época, um menu totalmente dedicado a esta jóia.

Feito a partir das melhores trufas brancas certificadas de Alba, este menu à italiana é composto pelos tradicionais antipasti, primi piatti e secondi piatti totalmente revisitados com trufa.

Iniciará esta degustação de forma leve, com um delicado carpaccio de bar com trufas, seguido de um risotto ou tagliolinis de trufa e creme de parmesão. Um passeio trufado de surpresas, seguido de um bife de vaca tenro Black Angus com trufa.

Finalmente, uma sobremesa com chocolate e avelãs Pierre Hermé fecha, com chave de ouro, este momento de pura evasão.

Menu com Trufa de Alba:
263 €, inclui sobremesa
Menu online

Informações e Reservas:
Email: carpaccio.royalmonceau@raffles.com
Tel.: +33 (0)1 42 99 88 00