Un menu pura trufa

¡Las primeras trufas blancas han llegado al Royal Monceau!

Realizado a partir de las mejores trufas blancas certificadas de Alba, esta menú a la italiana se compone de los tradicionales antipasti, primi piatti y secondi piatti totalemente reinventados con trufa.

Esta degustación empezará con ligereza con un delicado carpaccio de lubina con trufa seguido de un risotto o tagliolinis con trufa y crema de parmesano. Un paseo gustativo que continuará con un solomillo de Black Angus y trufa.

Para terminar, un postre de chocolate y avellanas Pierre Hermé vendrá clausurar suavemente y untuosidad este momento de pura evasión.

Menú de Trufa de Alba
263 €, postre incluido

Menú en línea

Información y reserva:
Email: carpaccio.royalmonceau@raffles.com
Tel. : +33 (0)1 42 99 88 00