قائمة طعام مليئة بالكمأة

لقد وصلت أولى الكمأة البيضاء لهذا الموسم إلى رويّال مونسو (Royal Monceau)!

احتفالاً بوصول أولى الكمأة لهذا الموسم، سيقوم مطعمنا إل كارباتشيو (Il Carpaccio) طيلة هذا الموسم بتقديم قائمة طعام معتمدة تماماً على هذه الجواهر البيضاء.

ستعتمد قائمة الطعام هذه  التي تُحضر من أفضل أنواع الكمأة البيضاء المستخرجة من الألبا، على المقبلات التقليدية بالمذاق الإيطالي، والطبق الأول والطبق الثاني وكلهم عدلوا وأضيفت إليهم الكمأة.

ستبدؤون بطبق خفيف من الكارباتشيو بالكمأة والذي سيليه طبق من الريزوتو الإيطالي أو طبق معكرونة التاجليولين بالكمأة وكريمة البارميزان. وستتابعون رحلة التذوق هذه المليئة بالمفاجآت بقطعة من لحم البقر الأسود الطري بالكمأة.

وأخيراً، سينهي Pierre Hermé هذه اللحظات الهاربة من صخب الحياة بقطعة حلوى بالشوكولا والبندق.

قائمة طعام كمأة الألبا

263 €، تتضمن قطعة الحلوى

استعرض قائمة الطعام على الانترنت

للاستعلام والحجز:

بريد الالكتروني: carpaccio.royalmonceau@raffles.com

هاتف: +33 (0)1 42 99 88 00