ar ▼
ساشيمي من سمك البوري الأحمر
يوزو، ميزو مقرمشة وشرائح رقيقة من كمأة الموسم
“ماتسوهيسا باريس”
وقع اختيار الطاهي الياباني الشهير نوبو على "رويال مونسو" لفتح أوّل مطعم له في فرنسا. النتيجة؟ تجربة فريدة من فن الطهي الراقي ومكان عصري جدًّا في قلب العاصمة!يقدّم مطعم “”ماتسوهيسا باريس””، الذي يديره الطاهي الرئيسي هيديكي إندو وفريقه من طهاة السوشي، رؤيته المعاصرة للمطبخ الياباني، ثمرة تلاقي فن الطهي الراقي لثقافتين عزيزتين على قلب نوبو ماتسوهيسا: آسيا وأمريكا اللاتينية.
تتيح القائمة السخية والغريبة عيش مغامرة طهي فريدة من نوعها على الطريقة البيروفية واليابانية. الساشيمي من تونة الزعنفة الصفراء يرافقه فلفل الهلابينيو، سمك القد الأسود وصلصة ميزو، التاكوس أو السوشي التقليدي… ليست سوى تشكيلة من الأطباق الأسطورية الخاصة التي يجب اكتشافها.